Vinha

Os vinhos da Quinta da Sapeira, são obtidos a partir de uvas produzidas pelo sistema de Produção Integrada. Este sistema, enquadrado numa agricultura sustentável, pressupõe a limitação do recurso aos pesticidas, seleccionando as substâncias activas menos agressivas ao meio ambiente e intervindo quimicamente, apenas, quando outras formas de luta forem insuficientes ou ineficazes, de forma a preservar os organismos auxiliares cujo papel é imprescindível na manutenção do equilíbrio natural do ecossistema agrário.

Nestas vinhas, sujeitas à prática da Produção Integrada, como são utilizadas um conjunto de técnicas que satisfazem exigências de carácter económico, ecológico e toxicológico, é dada prioridade às acções que fomentem a limitação natural dos organismos nocivos.

Em consequência da utilização deste método de luta contra os inimigos das culturas, obtém-se uvas e vinhos, com um nível muito baixo de resíduos tóxicos, trazendo naturalmente, benefícios acrescidos para o Homem, animais domésticos e organismos auxiliares, representando obviamente, uma mais valia para a saúde do consumidor.

O uso correcto de boas práticas agrícolas e ambientais para obter produtos de qualidade certificada, é assegurado pela AVAPI - Associação para a Valorização Agrícola em Produção Integrada, fundada em 1992.

A adequação às crescentes exigências de qualidade, e os resultados positivos daí resultantes, permitiu-nos o reconhecimento de atributos nos nossos produtos e no cumprimento das especificações normativas aplicáveis, por parte da SATIVA (empresa externa independente, acreditada pelo Instituto Português de Acreditação - IPAC), dando origem à Certificação da produção vitícola, da Quinta da Sapeira.